店主が惚れ込んだ圧倒的な肉厚感！
地元産きくらげをお自宅で手軽に！生・乾燥から、絶品のご飯のお供・おつまみまで、贅沢に詰め込んだ「体に美味しい」特別セットです。群馬県沼田市の大人気とんかつ店「とんかつ金重」の店主が惚れ込んだ、地元産・無農薬の極厚きくらげ『天狗の葉うちわ』。その圧倒的な肉厚感と栄養価を、余すことなくバラエティ豊かに楽しめる「特別詰め合わせセット」をご用意しました。サッと湯通しするだけで生の瑞々しさを味わえる「生きくらげ」から、日持ちがして常備に便利な「乾燥タイプ」、そして封を開けるだけでプロの味を楽しめる「特製加工品」までを贅沢にラインナップ。ビタミンD、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富な「食べる漢方」きくらげを、毎日飽きずに美味しくお召し上がりいただけます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への健康を願う贈り物（ギフト）にも最適です。

① きくらげ刺身

面倒な調理は一切不要！封を開けて器に盛るだけで、お店クオリティの「きくらげのお刺身」が完成します。生ならではの「ぷりっ！コリッ！」とした驚きの極厚食感と、瑞々しい喉ごし。わさび醤油やポン酢などで、さっぱりとダイレクトな美味しさをお楽しみください。お酒のおつまみに最高の一品です。

② 梅しそ和え きくらげ

紀州梅の爽やかな酸味と、しその豊かな香りを効かせた、さっぱり風味の和惣菜。コリコリとした小気味よい食感に、梅しその程よい酸っぱさが絡み合い、箸が止まらなくなる美味しさです。箸休めとしてはもちろん、冷や奴にのせたり、長いもと和えたりしても絶品です。

③ わさび漬け きくらげ

ツンとした爽快な辛味と豊かな香りが広がる、大人好みの小粋な一品。 肉厚で柔らかいベビーきくらげの「ぷりっ、コリッ」とした小気味よい食感に、わさびの風味が絶妙に絡み合います。口に入れた瞬間に鼻に抜ける上品な辛さは、日本酒や焼酎、ビールのおつまみに最高。冷や奴のトッピングや、かまぼこに少しのせて板わさ風に楽しむのもおすすめです。

④ 佃煮きくらげ

甘辛くコク深い醤油ベースのタレで、じっくりと一粒一粒丁寧に炊き上げた、王道の「ご飯のお供」。しっかりと味が染み込んだきくらげは、噛むほどに旨味がじゅわっと広がります。ほかほかの白いご飯にはもちろん、おにぎりの具やお茶漬け、お弁当の定番おかずとして、お子様からご年配の方まで幅広く愛される味わいです。

⑤ ヤンニョムきくらげ（ベビー生きくらげのヤンニョム風）

本格的な韓国風の甘辛ヤンニョムダレを、肉厚なベビーきくらげにたっぷりと絡めました。コクのある甘みと、あとから追いかけてくるピリッとした小気味よい辛さがクセになります。おつまみとしてはもちろん、マヨネーズと和えたり、サラダのアクセント、焼肉と一緒にサンチュで巻いて食べるのもおすすめです。

⑥ 乾燥きくらげ（ホールタイプ＆きざみタイプ）

 長期保存が可能で、いつでも好きな時に「とんかつ金重」のあの食感を再現できる万能ストック。水でじっくり戻すことで、生きくらげに負けない見事な肉厚感が蘇ります。

⑦ 生きくらげ

30秒ほどサッと湯通しするだけで、手軽にお召し上がりいただけます。