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店主が惚れ込んだ圧倒的な肉厚感！
群馬県沼田市の名店「とんかつ金重」の店主が、その圧倒的な美味しさと品質に惚れ込んだ、地元産の肉厚「生きくらげ」をお届けします。当店の人気メニュー「きくらげロール」でも使用しているこのきくらげは、天狗の伝説が残る地元の豊かな自然の中で、無農薬で一つひとつ丁寧に手摘みで収穫された極上品。その姿から『天狗の葉うちわ』と名付けられました。最大の特徴は、手のひらサイズにもなる圧倒的な大きさと、極厚の「ぷりっ！コリッ！」とした新食感です。一般的に流通している乾燥きくらげを戻したものとは、歯ごたえも瑞々しさも全く異なります。

【驚きの健康・美容パワーを持つスーパーフード】
きくらげは「食べる漢方」とも呼ばれるほど、栄養素の宝庫です。

• 鉄分はレバーの約3.5倍： 貧血や高血圧の予防、血をキレイにする効果が期待できます。
• 免疫力アップ： ビタミンDの含有量は全食品の中でトップクラス！疲労回復やアンチエイジングに。
• カルシウムは牛乳の2倍： 骨粗しょう症予防など、特に女性の健康をサポート。
• 食物繊維がたっぷり： 便秘解消やダイエット、生活習慣病の予防にも最適です。

【お召し上がり方】
戻した後は、必ず「約30秒〜1分ほどサッと湯通し」してからお料理にお使いください。

まずは定番！きくらげのお刺身
湯通ししたあと冷水でキリッと締め、お好みの大きさにカット。わさび醤油やポン酢、ごま油＋塩でどうぞ。「とんかつ金重」店主が惚れ込んだ、圧倒的なコリコリ食感と瑞々しさをダイレクトに味わっていただけます。

毎日の定番おかずに
お店で大人気の「きくらげロール」のように、お肉との相性は抜群です！ 豚肉と卵の炒め物（木須肉）、野菜炒め、麻婆豆腐などに加えるだけで、極上のアクセントに。

スープや麺類のトッピングに
ラーメンやちゃんぽん、中華スープや、これからの季節は冷やし中華の具材にもぴったりです。

乾燥タイプは日持ちがするため、常備菜・健康習慣のパートナーとして、いつでも好きな時にお好きな分だけ安心してお召し上がりいただけます。